La production Contal Farmer

Vincent Contal est exploitant depuis 1988 d'une exploitation d'origine familiale de terres limoneuses et argilo calcaires des Ardennes.

En 1996 : début de la production pour les chevaux de courses en diversification

En 2002 : Frédérique Contal rejoint son époux sur l'exploitation

En avril 2011 : construction d'un moulin et début de la production de farine de sarrazin

En aôut 2013: premières récoltes issues de l'agriculture biologique et lancement d'une nouvelle gamme de farine bio

En 2015 : farine de lentilles vertes et lentilles vertes bio

En 2016 : farine d’épeautre non hybridé

En mars 2017 : graines de pavot alimentaire

Nous produisons sur 140 hectares une partie en agriculture raisonnée (108 hectares) et l'autre partie en agriculture biologique (32 hectares).

Agriculture raisonnée : 

- alimentation chevaux : avoine et orge. Ce grain est brossé méthodiquement pour éviter les problèmes d'emphyzème (problèmes respiratoires)

- pavot alimentaire (servant essentiellement à l'agrément du pain)

- petits pois secs de semence

- colza

- sarrazin

L'agriculture raisonnée consiste à analyser toutes ses actions, et à intervenir en terme de traitement uniquement  à l'aide de produits phytosanitaires si l'analyse de la plante en révèle la nécessité.

Dans ce cadre nous n'utilisons pas de phosphore, de potasse depuis 10 ans mais uniquement des engrais naturels.

Agriculture biologique : 

- blé : première récolte en août 2013

- sarrazin (bio)

- en 2014 : arrivée d'une farine de seigle bio de belle qualité

- en 2015 : production de lentilles vertes bio

Nos terres d'agriculture biologique : nous compostons le fumier de bovin pour l'utiliser comme seul engrais. Ces 32 hectares sont séparés des autres terres que nous cultivons et sont certifiés ECOCERT. La première récolte a eu lieu en août 2013 que nous avions semée en septembre 2012 après 3 ans de période de conversion de la terre.